▒ 성인병뉴스 - by 만성질환관리협회 ▒

회사소개

광고문의

즐겨찾기

로그인

회원가입

ID/PW찾기

10월 11일 (일) 08:19 주요뉴스

HOME > 학술/학회

프린트

기사목록

배 후식으로 먹으면 발암물질 배출 효과

흡연,구이음식 섭취 후 발암물질 크게 줄어

배(梨)를 후식으로 먹을 경우 체내 발암물질 배출 효과가 큰 것으로 나타났다.

서울대 의대 예방의학과 양미희 교수팀은 농촌진흥청과 공동 연구로 배 섭취후 체내 발암물질 배출 효과를 조사, 그 결과를 15일 발표했다.

조사 결과 흡연이나 구이 음식 섭취 등으로 체내에 축적될 수 있는 발암 가능성이 큰 물질인 '다환성방향족탄화수소류(Ppolycyclic aromatic hydrocarbons)'의 혈액내 함유량이 배 섭취 후 크게 줄어들었다.

흡연자에게 4일 동안 750ｇ의 배 1개씩을 매일 먹도록 하고 먹기 전과 후의 혈액내 다환성방향족탄화수소류의 체내 대사중 생성 물질인 '원-하이드록시파이렌(1-hydroxypyrene)'의 수치를 측정했다.

4일간의 평균 혈액내 원-하이드록시파이렌 수치는 배를 먹기 전 0.467㎍/㎖에서 0.269㎍/㎖로 줄어든 반면 소변 측정치는 0.227㎍/㎖에서 0.425㎍/㎖로 늘었다.

대표적인 구이 음식인 바비큐를 먹은 후 배를 섭취했을 때에도 소변으로 빠져나오는 원-하이드록시파이렌의 양은 배를 먹지 않았을 때보다 월등히 많았다.

바비큐를 먹은 6시간 후 소변내 원-하이드록시파이렌 측정치는 배를 먹은 경우 0.5㎍/㎖로 배를 먹지 않은 경우 0.1㎍/㎖보다 매우 높았다.

또 열처리한 배즙에도 항암성분인 '폴리페놀(polyphenol)' 함량이 높을 뿐만 아니라 발암물질을 투여한 쥐에게 배즙을 먹일 경우 쥐의 소변으로 배출되는 원-하이드록시파이렌의 양이 매우 높아졌다고 양 교수는 밝혔다.

양 교수는 "배 과실과 열처리 배즙의 섭취는 발암물질의 체외 배출을 촉진해 항암 가능성을 높여줄 수 있다."며 "최근 구이 음식과 인스턴트 식품이 증가하고 있는 실정에서 육식후 후식으로 배를 먹는 것은 질병 예방차원에서 권장할 만한 식습관"이라고 밝혔다.

[성인병뉴스] 기사입력 2004-09-15, 11:7

기사제공 [성인병 뉴스]

	[특별 초대석]전영태 ..
	"중증진료 중심 스마트의
	장재영 순천향대서울병..
	[특별초대석]백남종 서..

	동아, 여드름 치료 ‘애크린비..
		니코틴산아미드 4% 함유…피지 분비·염증 관리 도움 동아제약(대표이사 사장 백상환)은 니코틴산..

■지역·필수·공공의료 강화 추진전략

2025년 지역사회건강조사 결과

지역 필수의료 175개 포괄 2차 종합병원 선정

'수술실 CCTV 설치' 논란

"탄탄한 감염병 대응 체계 갖춰야"

“적정 수가 기반 개원환경 개선 절실”

(우)03781 서울시 서대문구 연희동 739번지 대우푸르지오아파트상가 203호
전화 : 02-594-5906~8 | FAX : 02-594-5901 | e-mail : cdpnews@cdpnews.co.kr
등록번호 : 서울 아05105 ｜ 등록일자 : 2018.04.12 ｜ 제호 : 성인병뉴스
발행인 : 이동우 ｜ 편집인 : 황보승남 ｜ 청소년보호책임자 : 황보승남 ｜ 발행일자 : 2004.06.01
모든 콘텐츠(기사)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재, 복사, 배포 등을 금합니다. (콘텐츠 문의)