부분적으로 가수분해된 우유 단백질이 함유된 분유가 분유를 수유하는 아기의 약 20%정도가 경험하는 아토피∙알레르기 예방에 도움을 준다는 연구결과가 국내 세미나에서 발표되었다.
매일유업은 28일 대치동 마리아칼라스홀에서 수도권 내 소아청소년과 (소아소화기영양•알레르기•신생아 관련) 교수 및 의료진 40여명을 초청해 부분 가수분해 분유의 효과 및 ‘우유 알레르기’를 주제로 세미나를 개최했다.
이날 세미나에서는 국제생명과학회(ILSI) 멤버이자 네덜란드의 세계적인 유제품가공업체 프리스란드 캄피나 도모에서 유아영양 프로젝트를 책임지고 있는 마잔 그로스 연구팀장이 초청되어 '가수분해 단백질의 영양학적 특성'이라는 주제로 아기 상태에 맞는 분유 선택의 중요성에 대해 발표했다.
마잔은 분유에 포함된 단백질 구조가 아기들의 소화 흡수에 지대한 영향을 끼치며 단백질 가수 분해 정도에 따라 ▶단백질이 부분적으로 가수분해되어 일반 아기들 중 체질적으로 민감한 아기들에게 수유할 수 있는 센서티브 분유 ▶단백질이 완전 가수분해돼 알레르기 치료용으로 쓰이는 HA분유로 나뉘게 된다는 점을 설명했다.
소화체계가 미숙한 영유아 시기에 나타나는 알레르기는 일반분유에 함유된 우유단백질을 제대로 소화하지 못하는 등 민감한 아기들에게서 주로 나타나며, 이 경우 아기의 소화능력에 맞게 부분적으로 가수분해 된 분유를 수유하는 것이 아기를 위해 중요하다는 점을 강조했다.
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