HOME > Çмú/ÇÐȸ |
|
ÇÁ¸°Æ® |
±â»ç¸ñ·Ï |
l |
ÀÌÀü±Û |
´ÙÀ½±Û |
°ËÀºÄá Àü¸³¼± ºñ´ëÁõ Ä¡·á¿¡ È¿°ú |
|
Ç×»êȹ°Áú ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Àü¸³¼± ¹«°Ô °¨¼Ò,¼¼Æ÷ »ç¸ê È®ÀÎ |
|
¡ã ±è ¼¼¿õ±³¼ö
|
¼¿ï¼º¸ðº´¿ø ºñ´¢±â°ú ±è¼¼¿õ ±³¼öÆÀ È¿°ú ÀÔÁõ
°ËÀºÄá¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Ç×»êȹ°ÁúÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Àü¸³¼± ºñ´ëÁõ Ä¡·á¿¡ È¿°úÀûÀÓÀ» ¹àÇû´Ù.
°¡Å縯´ëÇб³ ¼¿ï¼º¸ðº´¿ø ºñ´¢±â°ú ±è¼¼¿õ ±³¼öÆÀÀº °ËÀºÄá¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Àü¸³¼± ¹«°Ô¸¦ °¨¼Ò½Ãų »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü¸³¼± ¼¼Æ÷¸¦ »ç¸ê½ÃÄÑ Àü¸³¼± ºñ´ë ÁøÇàÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº Á㸦 ÀÌ¿ëÇÑ µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇØ Á¤»ó´ëÁ¶±º, Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ À¯¹ß±º, Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ À¯¹ß ÈÄ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Åõ¿©±º(40mg/kg, 80mg/kg)À¸·Î ³ª´² ½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß´Ù.
±× °á°ú Á¤»ó´ëÁ¶±ºÀÇ Àü¸³¼± ¹«°Ô°¡ Æò±Õ 674.17mg¿¡ ºñÇØ, Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ À¯¹ß±ºÀÇ Àü¸³¼± ¹«°Ô°¡ Æò±Õ 1098.22mgÀ¸·Î Áõ°¡Çß´Ù.
¶ÇÇÑ Àü¸³¼± ºñ´ë À¯¹ß ÈÄ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» 4ÁÖ°£ Åõ¿©ÇÑ °á°ú Àü¸³¼±ÀÇ ¹«°Ô°¡ °¢°¢ 323mg(40mg/kg), 324mg(80mg/kg)À¸·Î Å©°Ô °¨¼ÒµÈ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
ƯÈ÷, Àü¸³¼± ¼¼Æ÷°¡ »ç¸êµÈ ¼¼Æ÷°í»çü ¼ýÀÚ¸¦ È®ÀÎÇÑ °á°ú Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ À¯¹ß±ºÀÇ 3.67¿¡ ºñÇØ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Åõ¿©±º¿¡¼´Â °¢°¢ 15.67(40mg/kg), 28.33(80mg/kg)À¸·Î Áõ°¡ÇØ Àü¸³¼± ºñ´ë ÁøÇà¾ïÁ¦¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù.
°Ô´Ù°¡ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ À¯¹ß±ºÀÇ Àü¸³¼± »óÇǼ¼Æ÷°¡ ¿©·¯ ÃþÀ¸·Î ºÒ±ÕµîÇÏ°Ô ¹è¿µÇ°í »óÇǼ¼Æ÷ÃþÀÌ 2~3¹è ÀÌ»ó Áõ°¡ÇÏ´Â °ú½ÄÁõ ¼Ò°ßÀ» º¸¿´Áö¸¸, Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ À¯¹ß ÈÄ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ Åõ¿©±º¿¡¼´Â »óÇǼ¼Æ÷ÃþÀÌ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒµÈ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â Ç×»êȹ°ÁúÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ¸ðµ¨¿¡ Åõ¿©ÇØ ¼¼Æ÷°í»ç¸¦ À¯µµ¿¡ µû¸¥ Àü¸³¼± Å©±âÀÇ °¨¼Ò¸¦ Áõ¸íÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
±è ±³¼ö´Â ¡°ÇöÀç Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ Ä¡·áÁ¦´Â ¹ßº´ ÈÄ Ä¡·á¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ÀÖÀ» »Ó, ±Ã±ØÀûÀÎ ¿¹¹æ¹ýÀº ¾ø´Â »óÅ¡±¶ó¸ç ¡°À̹ø ¿¬±¸´Â Àü¸³¼± ºñ´ëÁõ ¿¹¹æÀÇ °¡´É¼ºÀ» Á¦½ÃÇÑ ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ¿¬±¸´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
ƯÈ÷ ±è ±³¼ö´Â ¡°±âÁ¸¾àÁ¦¿Í ´Þ¸® õ¿¬½Ä¹°ÀÎ °ËÀºÄá¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ¿À·£ ±â°£ º¹¿ëÇÏ´õ¶óµµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾øÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÅ ÇâÈÄ ÀÓ»óÀû¿ëÀ» ¸¶Ä¡°í »ó¿ëÈ µÆÀ» ¶§ È°¿ë°¡Ä¡°¡ ¸Å¿ì Ŭ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.¡±°í °Á¶Çß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸´Â ³ì»ö»ê¾÷ À°¼ºÀ» À§ÇÑ ³ó¾÷ÁøÈïûÀÇ ¡®¹ÙÀÌ¿À±×¸° 21¡¯ ¿¬±¸ÇÁ·ÎÁ§Æ®ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¼öÇàµÇ¾úÀ¸¸ç, ¹Ì±¹ÈÇÐȸ(ACS)¿¡¼ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³ÎÀÎ ¡®Journal of Agricultural and Food Chemistry¡¯¿¡ Áö³ 12¿ù¿¡ ¹ßÇ¥µÇ¾ú´Ù.
ÇÑÆí, Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº 50´ë ÀÌÈÄ È¯ÀÚÀÇ ºñÀ²ÀÌ ÀüüÀÇ 83%¿¡ Â÷ÁöÇÏ´Â °í·ÉÁúȯÀ¸·Î, 2002³â 21¸¸¸í¿¡¼ 2009³â 69¸¸¸íÀ¸·Î 3.2¹è³ª Áõ°¡Çß´Ù.
|
|
- Copyrights ¨Ï ¼ºÀκ´ ´º½º & cdpnews.co.kr, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö - |
|
±â»çÁ¦°ø [¼ºÀκ´ ´º½º] |
|
|
|
|
|
|
|