HOME > º¸°ÇÁ¤Ã¥ |
|
ÇÁ¸°Æ® |
±â»ç¸ñ·Ï |
l |
ÀÌÀü±Û |
´ÙÀ½±Û |
¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÈ ÇѾà? È®ÀÎ ½¬¿öÁ® |
|
¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦ ½ÃÇà È®Á¤, ¿ÃÇØ 9¿ùºÎÅÍ º»°Ý ½ÃÇà |
|
|
A¾¾´Â ÇÑÀÇ¿ø¿¡¼ Áø·á¸¦ ¹Þ°í ³ ÈÄ, ¸çÄ¥ µÚ ÆÄ¿ìÄ¡¿¡ ´ã±ä Á¶Á¦ ÇѾàÀ» ¹è¼Û ¹Þ¾Ò´Ù. ¡°ÇÑÀÇ¿ø¿¡¼´Â ÇÑ¾à ´ÞÀÌ´Â °÷ÀÌ ¾ø´Â °Í °°¾Ò´Âµ¥, ¾îµð¼ ¾àÀ» ´ÞÀÎ °ÅÁö? ºÒ·® ÇѾàÀ縦 »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ìµµ Àִٴµ¥, ³»°¡ ¸Ô´Â À̾àÀº ¾ÈÀüÇÑ °Ç°¡?¡± A¾¾´Â ±Ã±ÝÇßÁö¸¸ È®ÀÎÇÒ ¹æ¹ýÀÌ ¾ø¾î ¾ÈŸ±î¿ü´Ù.
¿À´Â 9¿ùºÎÅÍ ÇѹæÀÇ·á±â°ü ¿ÜºÎ¿¡¼ ÇѾàÀ» Á¶Á¦ÇÏ´Â ¡®¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¡¯¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõÁ¦µµ°¡ ½Ç½ÃµÇ¾î ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÈ ÇѾàÀÎÁö È®ÀÎÀÌ ½¬¿öÁø´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎ´Â ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ½Ã¼³, ¿î¿µ, Á¶Á¦ µî ÇѾà Á¶Á¦°úÁ¤ Àü¹ÝÀ» Æò°¡ÇÏ°í ÀÎÁõÀ» ºÎ¿©ÇÏ´Â ¡®¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç Æò°¡ÀÎÁõÁ¦¡¯¸¦ ¿À´Â 9¿ùºÎÅÍ ½Ç½ÃÇϱâ·Î ÇÏ°í, ±× ÀÎÁõ±âÁØÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
¡®¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¡¯À̶õ ¡¸ÀÇ·á¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢¡¹º°Ç¥3¿¡ ÀÇ°ÅÇÏ¿© ÀÇ·á±â°ü ¿ÜºÎ¿¡ º°µµ·Î ¼³Ä¡µÅ ÇÑÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¿¡ µû¶ó ÅÁ¾à, ȯÁ¦, °íÁ¦ µîÀÇ ÇѾàÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î Á¶Á¦ÇÏ´Â ½Ã¼³·Î Àü±¹¿¡ 98°³¼Ò°¡ ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ µµÀԵǴ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦´Â ÅÁÀü½Ã¼³ ¹× ¿î¿µ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿ø·áÀÔ°íºÎÅÍ º¸°ü¡¤Á¶Á¦¡¤Æ÷À塤¹è¼Û±îÁöÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ Á¶Á¦°úÁ¤ÀÌ Æò°¡µÇ¾î ÇѾàÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¶Á¦µÇ´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ °ËÁõÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦´Â 「ÀϹÝÇѾà Á¶Á¦ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç」°ú 「¾àħ Á¶Á¦ ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç」°ú·Î ±¸ºÐÇÏ¿© Àû¿ëµÈ´Ù.
ÀϹÝÇѾàÀº ¾àħÁ¦ ¿Ü ´Ù¾çÇÑ ÇѾà Á¦Çü(ÅÁÁ¦, ȯÁ¦, »êÁ¦, °íÁ¦, ĸ½¶Á¦, Á¤Á¦ µî)À» ÃÑĪÇϸç, ¾àħÁ¦´Â ÇѾàÃßÃâ¹°(¾àħÁ¦)À» ÁÖ»ç±â¸¦ ÅëÇØ °æÇ÷(Ìèúë)¿¡ ÁÖÀÔÇÏ´Â Ä¡·á¹ýÀ¸·Î ±âÁ¸ÀÇ Ä§±¸Ä¡·á¿Í ÇѾàÄ¡·á¸¦ °áÇÕÇÏ¿© ¹ßÀü½ÃŲ ÇÑÀÇ¿ä¹ý¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â Á¦ÇüÀÌ´Ù.
¡®ÀϹÝÇѾ࡯ ÀÎÁõÀº Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à°Ë»ç µî ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ ¸¶Ä£ ±Ô°ÝÇ° ÇѾàÀ縦 »ç¿ëÇÏ´ÂÁö µîÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© KGMP(ÀǾàÇ° Á¦Á¶ ¹× Ç°Áú°ü¸®±âÁØ)¿Í HACCP(½ÄÇ° ¹× Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ±âÁØÀ» ¹Ý¿µÇÑ 139°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 81°³, ±ÇÀå 58°³)¿¡ ÀÇÇØ Æò°¡µÈ´Ù.
ÀÇ·á¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢¡¹ Á¦39Á¶ÀÇ3¿¡ ÀÇ°Å, ¸ðµç ÇÑÀÇ¿ø ¹× Çѹ溴¿øÀº Á߱ݼÓ, ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç¸¦ Æ÷ÇÔÇØ Ç°Áú°ü¸®±âÁØ¿¡ ¸Â´Â ±Ô°ÝÇ° ÇѾàÀ縸À» »ç¿ëÇϵµ·Ï Àǹ«ÈµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±×°£ Àϼ± ÇѹæÀÇ·á±â°ü¿¡¼ ÀÌ°ÍÀÌ ÁöÄÑÁö´ÂÁö, ÇѾàÀ» º¹¿ëÇÏ´Â ÀÏ¹Ý ±¹¹ÎµéÀÌ È®ÀÎÇϱ⠽±Áö ¾Ê¾Ò´Ù.
¡®¾àħ¡¯ ÀÎÁõÀº ûÁ¤±¸¿ª ¼³Á¤ ¹× ȯ°æ°ü¸®, ¸ê±Õ 󸮰øÁ¤ µî KGMP¿¡ ÁØÇÏ´Â Ç׸ñ µî 218°³ ±âÁØÇ׸ñ(Á¤±Ô 165°³, ±ÇÀå 53°³)¿¡ ÀÇÇØ Æò°¡µÈ´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦´Â ÀÇ·á±â°üÀÇ ºÎ´ã ¿ÏÈ¿Í È¥¶õÀ» ÃÖ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ ¿ì¼± ÀÚÀ² ½ÅûÁ¦·Î ½ÃÇàµÇ¸ç, Æò°¡ Ç׸ñ Áß Á¤±ÔÇ׸ñ(¾àħ 165°³, ÀϹÝÇѾà 81°³)À» ¸ðµÎ ÃæÁ·ÇÑ °æ¿ì ÀÎÁõÀÌ ºÎ¿©µÈ´Ù.
ÀÎÁõ ¹ÞÀº ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀº º¸°Çº¹ÁöºÎ ¹× ÇѾàÁøÈïÀç´Ü ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ °Ô½ÃµÈ´Ù.
º¹ÁöºÎ ÃøÀº ¡°ÇØ´ç ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¿¡ ÀÎÁõ¸¶Å©¸¦ ºÎ¿©ÇÏ¿© ÇØ´ç ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ÀÇ·á±â°ü ¹× ÇѾàÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â ±¹¹ÎµéÀÌ ÀÎÁõ¿©ºÎ¸¦ ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ °èȹÀÌ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõ À¯È¿±â°£Àº 3³âÀ̸ç, ÀÎÁõ ¹ÞÀº ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç¿¡ ´ëÇؼ´Â ¸Å³â ÀÚüÁ¡°Ë ¹× ÇöÀåÁ¡°Ë µîÀ» ÅëÇÏ¿© ÀÎÁõ±âÁØÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
º¸°Çº¹ÁöºÎ Çö¼ö¿± ÇÑÀǾàÁ¤Ã¥°úÀåÀº ¡°À̹ø ¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÁ¦ ½ÃÇàÀ¸·Î ¿ø¿ÜÅÁÀü½ÇÀÇ ½Ã¼³»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¶Á¦ îï°úÁ¤ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â °è±â°¡ µÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÑ´Ù.¡±¸é¼, ¡°ÇѾ࿡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀÇ ½Å·Ú°¡ ³ô¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¿ø¿ÜÅÁÀü½Ç ÀÎÁõÀ» ½ÅûÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ÀÇ·á±â°üÀº 2018.8.15.ºÎÅÍ ÇѾàÁøÈïÀç´Ü ȨÆäÀÌÁö(www.nikom.or.kr)¸¦ ÅëÇÏ¿© Á¢¼öÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀÎÁõÀ» À§ÇÑ ÀÇ·á±â°ü ÇöÀåÁ¡°ËÀº 2018.9.1.ºÎÅÍ ½ÃÀ۵ȴÙ.
[³ë¿ë¼® ±âÀÚ] ys339@daum.net
|
|
- Copyrights ¨Ï ¼ºÀκ´ ´º½º & cdpnews.co.kr, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö - |
|
±â»çÁ¦°ø [¼ºÀκ´ ´º½º] |
|
|
|
|
|
|
|